信息來源：www.coolcoffee.cc | 發布時間：2021年06月22日

西安冷庫在應用中需要特別注意許多細節，今日冰裕原給大家介紹一下冷庫應用中的環境衛生和排水問題怎樣恰當處理。

怎樣控制冷庫的環境衛生

食品進出冷庫時，都需要與外界接觸，假如環境衛生不良，便會提升微生物污染食品的機會，因此冷庫周圍的環境衛生是非常關鍵的。冷庫四周不應該有污水和垃圾，冷庫周圍的場地和走道應該經常清掃，定期消毒。垃圾箱和衛生間應該距離冷庫有一定距離，并保持清潔。運輸貨物用的車輛在裝貨前應該進行清洗、消毒。

冷庫設計的排水問題

1、冷卻間和制冷壓縮機房的地面應設地漏，地漏水封高度不應該低于50mm。電梯井、地磅坑等易于集水處應該有排水及防止水流倒灌設施。

2、冷庫建筑的地下室、地面架空層應設排水措施。

3、冷風機水盤排水、蒸發式冷凝器排水、貯存食品或飲料的冷藏庫房的地面排水不得與污廢水管道系統直接連接，應采用間接排水的方式。多層冷庫中各層沖(融)霜水排水，應在沖(融)霜排水主立管前設水封裝置。

4、不同溫度冷卻間的沖(融)霜排水管，應在沖(融)霜排水干管前設水封裝置。

5、冷風機采用熱氨融霜或電融霜時，融霜排水可直接排放。庫內融霜排水管道可采用電加熱保溫。

6、沖(融)霜排水管道的坡度和充滿度，應符合現行國家標準《建筑給水排水設計規范》GB50015的規定。

7、冷卻物冷藏間設在地下室時，其沖(融)霜排水的集水井(池)應采用防止凍結和防止水流倒灌的措施。

8、沖(融)霜排水管道出水口應設置水封或水封井。寒冷地域的水封及水封井應采用防凍措施。